1. 2 cangkir singkongkong parut
2. 5 telur ayam
3. 200 garam gula pasir
4. 1 cangkir santan aneh,
5. Garam
6. Kenari cacahan vanili
Cara membuatnya :
1. Supaya hasilnya bagus pilihlah singkong yang tua sekali dan baru dicabut.
2. Telur dan gula dikocok sampai kental, masukkan garam dan vanilli secukupnya, lalu parutan singkong dan santan arehnya.
3. Setelah tercampur rata, tuang ke loyang yang telah dipulas mentega , dan bakar dengan oven yang telah dipanaskan terlebih dulu.
4. Mula nula panggang dengan api bawah, setelah1/2 matang, taburi kenari cacahan atasnya, lalu pasang api atas. Panggang sampai kuenya matang.
Demikian lah artikel cara membuat bolu singkong dari http://resep-bijak.blogspot.com semoga bermanfaat dan terimakasih
